说起鲜切水果，在京城这地界儿或许如今已经不再新鲜，虽说这一早在上个世纪90年代之初就已经在国外兴起的行业却是在最近几年里才刚刚在中国初现端倪，但短短几年间，我们专业的经理人叶斌却已将它做得有声有色。
在北京这地界儿，提起叶斌和恒记联合如今早已是家喻户晓，而据说在国外，如果一个企业家破产了想要重新站起来，那么必然会选择从摆鲜切水果摊做起，这样很快便能够积累起财富。而叶斌更是从鲜切水果中看到了商机，于是便有了我们所熟悉的恒记联合和爱吃水果品牌，致力于为快节奏生活模式下的人们提供新鲜、卫生、方便、快捷的即时鲜切水果售卖服务。
爱吃水果不仅是中国即食鲜切水果产业的领导品牌，更是国内首家鲜果切自助售卖服务商，其率先于业内开创了鲜切水果自助售卖的商业模式，通过互联网+大数据概念为特定的场合特殊的人群提供服务，解决出门在外时吃不到水果的痛点问题。
俗话说：态度决定高度；思路决定出路。说起自己当初的创业故事，恒记联合的创始人兼CEO叶斌表示，做鲜切水果其实是他很早之前就有的一个想法，唯一遗憾的是时隔几年之后才真正的落地。而在此过程当中，叶斌和他的团队做了很多的努力，包括前期的市场调查、选址、与水果基地的合作、推广计划等等，足足经历了两年多的筹备才将品牌创立起来。
其实国内一直都有人在做鲜切水果，可并不成型，也并没有一个专业的品牌。而我在当初做市场调研的时候也碰上很多的同行服务商，他们告诉我这一行业有多难做，到写字楼里去派发广告有多难，每天跑断了腿也卖不出几盒不说，稍有不慎还会遭到客户的投诉我知道这些话都是发自肺腑的，虽然当时我没有真正的去亲身体验但仍能够感受到那种茫然与辛酸，而这恰恰是因为我将自己定义在了商家的角度，但反过来如果我只是一个普通的消费者的话，那么这些总结起来只用四个字便可以概括，叫做关我屁事。不过这也给了我很大的启发。目前国内现有的几家规模较大的鲜切水果供应商大多做的是B端销售，即做的是大型企业，团体单位的生意。但必须注意的是，B端客户毕竟只占所有水果消费者的一小部分，而且每达成一笔交易之前所耗费的时间成本是比较大的。C端客户虽然交易量不稳定、交易价格低，而且对于物流的要求远远高于B端，但是水果作为一种刚性需求的产品，满足C端客的个体客户的需求才能真正帮助鲜切水果产商的生意做大做长。而我们恰好是瞄准了这一点，只在特殊的场合下为特殊的人群提供特别的服务。恒记联合旗下的主要品牌爱吃水果目前布局在机场、高铁站、旅游景点、医院、酒店、商业街、高校、电影院等场所，通过自动售货机实现自助售卖，并通过强大的后台体系实时监控销售数据。恒记联合现在可以称得上是国内唯一一家只为出门在外的人们提供鲜切水果自助购买服务的公司。说这句话时，叶斌的脸上洋溢着自豪的笑容。
同时，恒记联合还特别注重产品品质，视质量为生命。不仅与国家级科研单位建立了科技合作，而且花巨资建立了上千平米、十万级、标准化、自动化净化车间。在保证鲜切水果产品品质的前提下，恒记联合的创始人叶斌采取了一种与众不同的创新营销思维鲜切水果+自助售卖。事实证明，叶斌的选择是正确的。自动售卖既符合当下社会的发展趋势，引领新零售风潮，又节省了人力和店面成本，使全国复制、快速布局变得轻而易举，可谓一举多得。
鲜切水果，作为一种新颖的服务方式，早已流行于各个发达国家。恒记联合出品的爱吃水果更是倡导方便，卫生，便捷，健康的生活方式。爱吃水果，不仅仅是一盒水果，更是提倡一种文明、时尚的生活方式。恒记联合以用心提升人们的生活品质为己任，让每一份鲜果切产品都能带给用户最新鲜，最原始的水果口感和芳香。
爱吃水果，能否成为一种流行的时尚，让我们拭目以待！
