1. 草莓香蕉榴莲丝瓜18岁2023,面粉能做多少种面食?
面粉是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。面粉又分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉可以做出很多的面食:馒头、包子、饺子、花卷、面条、煎饼、油饼、馄饨等等都离不开面粉。面粉是个好东西,千变万化,人间百味,每天每顿饭都离不开它。
面粉用老面或发酵粉做出的是发面食品,比如平时吃的最多的是馒头。
花卷也是餐桌上经常吃到的面食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。
面食里最有名的是饺子,历史悠久,距今已有一千八百多年的历史,是深受中国人民喜爱的传统特色食品,有荤馅、素馅之分,荤馅存三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等等都可以包成美味好吃的饺子,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美食。
说到饺子,不得不提包子,它和饺子的区别是用发酵粉发面做出来的。
素馅包子适合做水煎包。
带冰花的煎包制作时加了淀粉。
菜盒子里韭菜鸡蛋虾皮馅的皮薄馅大、鲜香美味。
红豆馅饼外酥里糯,香甜可口。
蒸的千层发面油酥饼,蓬松暄软,层次分明。
花样馒头外形美观,松软可口。
口袋饼塞上满满的菜蔬,咬一口津津有味,大快朵颐。
火腿鸡面卷,香气四溢,色味俱佳。
肉锅贴皮薄馅多,满嘴生香。
面粉也可以用来烤面包。
面条的制作有许多种,和面要硬,可以用擀、搓、拉、捏等手段,制成条状,经过煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样,也可以掺上蔬菜汁制作蔬菜面。
糖三角,因其形状而得名,里面包上红糖,咬一口红糖“咕咕”冒出,香甜柔软,满嘴甜蜜。
萝卜豆腐卷,因用烫面制作,面皮筋道有嚼劲。
红枣馒头,把大红枣洗净、去核、切碎揉到面里,蒸出来的馒头香甜可口。
塌煎饼,烙好的煎饼卷上菜,油煎后酥脆好吃。
我们当地小吃“门挂子”因其外形酷似乡间大门上的锁挂子而得名。
最后上的是枣馒头,也叫枣山,每年过年时才蒸的花馒头,寓意着蒸蒸日上。枣馒头,蒸出一年的好彩头
面食的品种真是五花八门,包罗万象,数不胜数,今天能想到的、曾经做过的先介绍这些。
2. 豆腐怎么做好吃?
您好,我是百味食家,很高兴回到以上问题,感谢悟空问答的邀请
豆腐含有丰富的蛋白质,比大豆蛋白质还要丰富一些,价格实惠,两块钱就能炒一大盘,豆腐种类繁多,一般我们常吃的是内脂豆腐,也就是凝固起来的豆腐,口感嫩滑,很是好吃,有的地域把豆腐称为南北豆腐,据说北方豆腐是用盐卤做凝固剂,南方的豆腐用石膏做凝固剂,还有盐水豆腐、鸡蛋豆腐等,超市中用长袋子装的黄色豆腐,也就是我们常说日本豆腐,它里面不只是大豆,还有鸡蛋以及添加剂
豆腐的口感细腻,营养丰富,老少皆宜,很多人都爱吃豆腐,常吃还可以补钙和预防骨质疏松,无论是煎、炒、煮、蒸,还是炸、脍等做法,四川传统名菜—麻婆豆腐在美食界也占有一席之地,深受大家欢迎,常吃豆腐还能让肌肤变的更水嫩,不论是对人体吸收营养来说,还是对肌肤保养来说,豆腐都是不可多得的物美价廉的一种食材,今天推荐两种豆腐的做法给大家
(一)麻婆豆腐正宗的麻婆豆腐是用牛肉丁做的,我这里没有牛肉,用猪肉代替,用全瘦的瘦肉,这里的豆腐选择也有要求的,最好选用嫩豆腐,也就是我们常说的南豆腐、软豆腐,选好食材后,我们就开始烹饪了
准备主料:嫩豆腐、瘦肉
准备辅料:生抽、淀粉、郫县豆瓣、盐、鸡粉、葱花
1、豆腐先放温水中浸泡半小时,放些许盐巴到水中,泡过的豆腐丝毫不会有豆腥味,还能防止豆腐失去水分,以至于没有那么鲜嫩,也有朋友直接将豆腐放入开水中绰水,这种方法我也做过,感觉还是泡水味道更鲜美一些,口感更诱人,很是下饭
2、瘦肉洗净后,先将瘦肉剁成末,这里不要太细,瘦肉切片状后,稍微剁一下装碗,放些许生姜和料酒,朝一个方向搅拌,瘦肉末先待用
3、豆腐切块备用,蒜切末,装碗中备用,豆腐嫩嫩的,看着就有食欲,这里我没有放花椒粉,因为家人不爱吃,这里就称之为“没有麻的麻婆豆腐”吧!喜欢吃花椒的朋友,可以自行加上这个调味
4、锅内烧热后,倒入适量食用油,然后放入瘦肉炒香,因为前段时间剁多了肉馅,所以分量看起来多一些,再放入姜末,起到去腥的作用,最后放入郫县豆瓣,炒出红油时,就放入豆腐,然后准备一个小碗,放些许淀粉在碗中,加适量清水,搅拌均匀后,倒入豆腐中,再稍微煮一会,豆腐煮入味之后,放入适量生抽、鸡粉、盐等调味料,稍微翻炒一下,不要搅动太大,豆腐很容易碎,出锅装盘即可食用
(二)油煎豆腐准备食材:盐水豆腐、小米椒
准备辅料:淀粉、生抽、蒜末、鸡粉、盐、姜末
1、油炸豆腐很是简单,还是同上面做法,喜欢吃豆腐的朋友,一定要用温水加盐泡下豆腐,这样做出来的豆腐没有豆腥味,口感更美味,然后将小米椒切小段,再切葱花、蒜末、姜末,切好后装碗备用
2、豆腐切长块,锅内烧热后,放入适量食用油,油温6成热后,让入切好的豆腐,开始小火慢慢煎,也可以油炸,放多一些就行了,煎至一面金黄色,再翻面煎至另外一面,煎成两面金黄色,装碗备用,锅内留少许油
3、开大火,放入蒜末、姜末、小米椒,翻炒香后,再放入煎好的豆腐,继续翻炒,炒至入味,还记得小时候很是好奇,这道黄黄的豆腐是如何做的,很是奇怪白色的豆腐怎么变成金黄色的了,还这么有食欲,长大了才知道原来是煎出来的,感觉是很奇特的美食
4、碗中放入适量淀粉,不要太多,加入少许清水,搅拌均匀后,再倒入锅中,大火煮至锅内汤汁变干后,放入相应的调味料,翻炒均匀后装盘,撒上切好的葱花,一道看相又好吃的油煎豆腐就做好了,这也是豆腐的灵魂做法之一,吃一口香辣鲜香,外脆里嫩,颜色鲜黄,很有食欲,没有胃口的话,可以吃一吃这道菜!好吃又下饭
——总结——1、无论是嫩豆腐,还是盐水豆腐,最好事先用温水加盐泡半小时左右,再进行烹饪,这样做出来的豆腐没有豆腥味,味道更好一些,如果赶着吃的话,可以放入锅中用开水绰水,在水开时放入豆腐,水再开就关火即可,这步不要太久,嫩豆腐容易被煮烂
2、麻婆豆腐选用内脂豆腐,瘦肉不要切的太细了,这里的瘦肉一定要适当的把肉煸干,要把肉炒酥,炒酥后肉末才没有腥味,这里的酥不是将瘦肉炒焦,而是将里面的血水炒出蒸发掉,再与豆腐和调味料相融合,口感才会更好,不然,这道菜就容易有异味,影响整道菜的口感
3、油煎豆腐,最好用盐水豆腐,这样的豆腐不容易碎,很是适合煎着吃,建议用小火煎,小火可以煎出两面金黄色的豆腐,这样煎出来的豆腐油脂也不会太高,对于减肥的朋友也很适合吃
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3. 枕头品牌排行?
1. 西蒙泰瑞:这是一家专门为高端酒店和度假村提供床上用品的品牌,其枕头非常柔软舒适,提供很好的支撑和适当的压力分散。
2. Tempur-Pedic:这家品牌生产的内存棉枕头,可以根据头部、颈部和肩部的重量和形状来自适应,提供了优秀的支撑性能。
3. 琪诗朵:这是一家亚洲的品牌,其枕头采用多种材料,如记忆棉、乳胶、羽绒等,并有多种形状和硬度可供选择。
4. 丝瓜枕:这是一家新兴的枕头品牌,其枕头采用丝瓜纤维填充体,柔软舒适,具有很好的透气性和防过敏性能。
5. Ikea :这是一家深受消费者喜爱的家居品牌,其枕头采用多种材料,有多种形状和硬度可供选择,价格相对较为实惠。
4. 三伏天第三伏是几号?
末伏:2023年8月10日-2023年8月19日,共10天。
三伏天哪个伏天更热些
中伏。
虽说三伏天已经很热了,但三伏天又分为初伏、中伏以及末伏三伏,其中中伏是三伏天中最热的时候,三伏天期间表面湿度在第一伏期间增加,
因此每天吸收更多的热量,释放更少的热量,并且表面层的热量累积,到了中伏的时候,地面的累积热量在中伏期间达到峰值,释放出来的热气也最多,因此三伏天中最热的是中伏。
暑伏天是什么意思
暑伏天出现在小暑和处暑之间(公历7月中旬到8月中旬),暑伏分为初伏、中伏和末伏。
暑伏天其气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小。“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏地下,暑伏的日期是由干支历的节气日期和干支纪日日期相配合来决定的。
因为每个庚日之间相隔10天,所以初伏、末伏规定的时间是10天。又因为每年夏至节气后的第3个庚日(初伏)出现的迟早不同,中伏的天数就有长有短。
暑伏天,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。
“入伏”后空气湿度增大,造成暑伏天湿度高原因是,暑伏天吹东南风,而东南方是太平洋和印度洋,空气潮湿,海风的潮湿造成了暑伏天湿度大。
暑伏天”高温、高湿”是我国南方地区的气候特点,北方地区“高温、干燥”。
三伏天吃什么好
具体如下所示:
中医认为“夏季暑湿,适宜清补”,三伏天处于夏季,夏季归心,心喜凉,宜食酸,这是可以多吃一些酸性的食物,比如小麦制品、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。
另外中医注重天人合一,阴阳互补,夏季多吃酸甘的食物外,尽量不吃辛辣温燥食物;避免生食冷饮过度导致伤及人体内的正气而诱发疾病。
其次三伏天还可以多吃西瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、番茄、红豆、薏米等果蔬食材,有利尿补水以及祛湿的作用,是首选祛暑食物。
最后就是三伏天人体会流失大量的汗液,这时候需要多补充水分以及盐,尽量多选择含有大量的水分和钠、钾、镁等有机盐的汤品以及水分。
三伏天该如何养生
喝姜枣茶
三伏天是一年之中最热的时期,此时人体腠理都是开放的,很容易引起阳虚,此时喝一杯姜枣茶是可以养护身体,同时将身体内部多余的寒气排出,养生又保健。
做汗蒸
人吃五谷杂粮,身体里面难免会沉淀一些毒素,时间长了容易引起身体疾病,三伏天的时候身体毛孔是打开的,这个时候去汗蒸可以加速身体的代谢速度,将毛孔深处的脏东西都排出来。
做艾灸
艾叶是温热型药材,三伏天的时候做一个艾灸可以将身体里面淤积的湿寒之气给排出体外,同时清除人在夏季身体苦夏不耐的暑热,故此有消暑祛湿的养生作用。
贴三伏贴
三伏贴采用传统中药精制而成,三伏天的时候贴一个三伏贴可以帮助身体积蓄阳气,避免冬天寒冷的时候身体阳气不足而被寒气所伤,因此有预防疾病的作用。
食补养生
红豆炖鹌鹑,功能是补益气血,利水健乳。
绿豆汤,功效是清热解毒、去烦消暑。
泡脚
冬天的时候,人体血液循环变慢,脚部位于身体的最末端,血液流通到脚部是比较缓慢的,所以,脚部的微循环常常不是很充分,三伏天泡脚可以促进身体的血液循环,并且带走身体内的废物,起到治疗和预防冬病的作用。
拔罐
很多人常常有腰酸背痛的烦恼,这常常是由于身体的经脉堵塞不通导致的,三伏天的时候做一个拔罐,可以让身体经脉变得顺畅起来,对于身体疲劳也有很好的缓解作用。